QUẢ LA HÁN

Mô tả

1. Nguồn gốc và đặc điểm của la hán quả

Nguồn gốc của la hán quả

La hán quả còn có tên gọi là monkfruit hoặc La han guo có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc và miền Bắc Thái Lan, xuất hiện vào khoảng thế kỷ thứ 13 và được sử dụng khá phổ biến ở Trung Quốc để làm đồ uống giải nhiệt vô cùng hiệu quả.

La hán quả dần được phát triển và lan rộng trên thế giới, vào thế kỷ 20 bắt đầu du nhập vào Hoa Kỳ, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và lợi ích mà loại quả này đem lại.

2. Tác dụng của la hán quả

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Vị ngọt của quả la hán được tạo thành nhờ vào mogrosides, đây là hợp chất tạo nên vị ngọt tự nhiên và không làm tăng lượng đường trong máu vì vậy người đang điều trị tiểu đường vẫn có thể sử dụng.

Tuy nhiên, những thực phẩm và đồ uống từ loại quả này có bổ sung thêm đường và các thành phần khác sẽ làm tăng lượng carb và calo, đối với những bệnh nhân đang điều trị tiểu đường cần xem xét kỹ thành phần trước khi sử dụng nhé.

Thúc đẩy giảm cân

Trong la hán quả không chứa calo, carbs hoặc chất béo vì vậy có thể sử dụng để hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho những ai mong muốn một thân hình đẹp và vòng eo, đùi thon gọn.

Bạn có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên của la hán quả thay thế cho đường mình dùng hàng ngày.

Đặc tính chống viêm

Theo một nghiên cứu vào năm 2011, người ta sử dụng quả la hán làm thức uống và có thể giúp làm giảm những cơn đau họng, giảm đờm.

Chất mogrosides có trong la hán quả có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát ổn định lượng đường trong máu vô cùng hiệu quả.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Như đã nói ở trên, vị ngọt tự nhiên của la hán quả là nhờ vào mogroside, đây cũng là một trong những chất chống oxy hóa trong cơ thể. Giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu), giúp ngăn ngừa những tổn thương của tế bào do các gốc tự do gây ra.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Những hợp chất có trong la hán quả giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, giảm nguy cơ mắc phải những căn bệnh mãn tính như: bệnh tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,…

Tăng cường miễn dịch

Trong la hán quả có chứa hàm lượng vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào việc kích thích các tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể tránh nhiễm trùng.

Giảm dị ứng

Trong hạt la hán quả có nhiều hợp chất được chứng minh là có thể ngăn chặn các tế bào mast gây dị ứng, giảm histamine giúp ngăn ngừa dị ứng trong cơ thể và đóng vai trò nhỏ trong việc giảm các cơn hen suyễn.

Cách dùng và liều lượng:

La hán quả được dùng để nấu nước hoặc sắc uống hàng ngày. Liều dùng thông thường là 9 – 15g quả khô. Tuy nhiên, tùy theo vấn đề sức khỏe bạn đang gặp phải, thầy thuốc có thể tăng giảm liều lượng cho phù hợp.

3.Bài thuốc sử dụng la hán quả

Điều trị viêm phế quản, viêm khí quản, cảm mạo, ho nhiều đờm:

• Chuẩn bị: 1 quả la hán, 10g hạnh nhân
• Cách sử dụng: Đập nhỏ, cho vào ấm sắc kỹ cùng với hạnh nhân và 1 lít nước. Chia uống 3 – 4 lần trong ngày.

Điều trị ho gà, dị ứng:

• Chuẩn bị: La hán và mứt hồng mỗi vị một quả
• Cách sử dụng: Tất cả đập cho vụn. Thêm 500ml nước sắc cạn còn một nửa. Chia thuốc làm 2 phần uống hết trong ngày.

Điều trị bệnh lao phổi, viêm họng (có biểu hiện khô họng, ho khan, ít hoặc không có đờm)

• Chuẩn bị: 1 quả la hán, 10g xuyên bối mẫu, đường mật
• Cách sử dụng: La hán đập ra cho vụn, cho vào ấm cùng xuyên bối mẫu và một ít đường mật. Sắc kỹ uống 2 lần trong ngày, mỗi ngày 1 thang.

Điều trị viêm họng, khàn tiếng, mất tiếng, nóng trong, táo bón: 

• Chuẩn bị: 1 quả la hán
• Cách sử dụng: Đập nhỏ la hán, cho vào ấm chế nước sôi hãm như pha trà hoặc nấu nước uống ngày 2 lần.

Cải thiện các triệu chứng bệnh lao

• Chuẩn bị: 50g quả la hán, 1 lạng thịt lợn bằm
• Cách sử dụng: La hán thái nhỏ, thịt bằm xào chín. Thêm một tô nước vào nấu kỹ làm canh. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, dọn ra ăn kèm với cơm.

Thay thế đường trong các trường hợp bị tiểu đường:

• Chuẩn bị: 2- 3 quả la hán
• Cách dùng: La hán quả nấu lấy nước đặc. Khi dùng chỉ cần lấy một ít nước thêm vào thức ăn hoặc đồ uống để tạo vị ngọt thay thế cho đường.

Trà la hán thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp 

– Cách 1:

• Chuẩn bị: 2 quả la hán
• Cách thực hiện: Rửa sạch phần lông nhung phía bên ngoài quả la hán. Sau đó tách ra nhiều phần nhỏ cho vào bình hãm với 1,5 lít nước sôi. Ủ trong 20 phút. Có thể uống nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

– Cách 2:

• Chuẩn bị: 25g hoa cúc và 3 quả la hán
• Cách sử dụng: La hán bóp nhỏ, cho vào ấm nấu cùng 1,5 lít nước. Đun sôi, để nhỏ lửa liu riu trong 30 phút. Cuối cùng cho hoa cúc vào nấu thêm 10 phút nữa thì ngưng.Gạn nước uống hết trong ngày thay cho trà.